전체 글69 커피 블렌딩이란 최초의 블렌딩 커피는 인도네시아 자바 커피와 예멘, 에티오피아의 모카 커피를 혼합한 모카 자바(Mocha-Java)로 알려져 있읍니다. 고급 아라비카 커피는 스트레이트(Straight)로 즐기는 것이 보통이지만 원두의 원산지, 로스팅 정도, 가공방법, 품종에 따라 혼합 비율을 달리하면 새로운 맛과 향을 가진 커피를 만들 수 있읍니다. 또, 질이 떨어지는 커피도 블렌딩을 통해 향미가 조화로운 커피로 만들 수 있읍니다. 즉 커피 블렌딩은 각각의 원두가 지닌 특성을 적절하게 배합하여 균형잡힌 맛과 향기를 내는 과정을 뜻합니다. 따라서 커피 블렌딩을 위해서는 원두의 특징, 블렌딩 결과에 대한 경험과 이해가 필요합니다. 블렌딩은 단종(스트레이트, Straight)커피의 고유한 맛과 향을 강조하면서도 좀 더 깊고.. 2024. 5. 2. 결혼식 축의금 준비 - 카드없을때 스마트 폰 활용법 지갑은커녕 카드 한 장도 들고 다니지 않는 PAY(간편결제) 사용하는 사람들이라면 갑작스럽게 축의금이나 현금을 출금해야 할 땐 어떻게 할까? 방법은 스마트 출금 서비스를 이용하면 됩니다. 스마트 출금스마트 출금이란, 은행 또는 간편결제 앱을 통해 신용·체크카드 없이 ATM에서 현금을 출금할 수 있는 방법입니다. 다만 준비 사항은 있읍니다. 앱에서 스마트 출금 계좌를 미리 등록해야 합니다. 스마트 출금 계좌 등록 과정에서 본인 인증 단계가 있기 때문에 ATM 앞에서 당황하지 않으려면 사전에 계좌등록 해 두어야 합니다. 스마트 출금 단계는 큰 틀에서 비슷비슷합니다. 앱을 통해 인증 번호를 확인하고, ATM에서 인증 번호를 입력하는 방식입니다. 그러면 미리 등록한 스마트 출금 .. 2024. 4. 30. 커피는 어떻게 나뉘어질까?(품종,가공방법,혼합,향) 커피는 품종, 가공방법, 생두의 혼합여부, 인위적인 향 등의 첨가여부 등에 따라 나누어 질 수 있다.기 준분 류품 종아라비카 커피(Arabica Coffee) 로부스타 커피(Robusta Coffee)가공 방법원두커피(Roasted Coffee)스트레이트 커피(Straipht Coffee)블랜드커피(Blended Coffee) 인스턴트 커피(Instant Coffee)첨가 유무레귤러 커피(Regular Coffee)디카페인 커피(Decaffeinated Coffee)어레인지 커피(Arrange Coffee)향 커피(Flabored Coffee)아라비카 커피(Arabica Coffee)는 세계 커피 생산량의 60~70%를 차지하고, 해발 800m 이상의 지역에서 재.. 2024. 4. 30. 마라와카 블루 마운틴 (MARAWAKA BLUE MOUNTAIN) 일반적으로 블루마운틴 커피라 하면 ‘자메이카 블루마운틴’으로 3대 커피 중 하나로서 ‘커피의 황제’라 불리며 국내에 최고급 커피로 알려져 있습니다. 특히, 영국 엘리자베스 여왕이 즐겨 마시고 왕실 커피로 알려지면서 더욱 유명세를 탄 블루마운틴 커피는 100% 진품이라면 추출 후 색깔은 홍차처럼 맑고 투명한 붉은색입니다. 자메이카 블루마운틴 품종이 1930년대 후반에 파푸아뉴기니에 심겨진 이후 마라와카 지역을 포함한 극히 일부 지역에서는 자메이카 블루마운틴 그 고유의 맛과 향 등을 그대로 간직한 채 외부의 영향을 받지 않고 자연 재배되고 있습니다. 블루마운틴 커피의 대표적인 생산지로서 해발 1,800m~3,500m의 마라와카(MARAWAKA)지역은 커피 산업 중심지 고로카(GOROKA)에서 오직 경비행기로.. 2024. 4. 30. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 18 다음 728x90
